RESTAURANT

レストラン

RESTAURANT

レストラン

美しい自然を眺め、
笑顔と美味しい料理を提供します

ゴルフを楽しんだ後、レストランで美味しい料理を味わい、友人や家族と素敵な時間を過ごしませんか?当クラブのレストランは、食事を通じて新たな思い出を築く場所として、皆様をお迎えいたします。お越しいただけることを心よりお待ちしております。

CHEF

シェフ

肥後 哲志

ホテルの宴会・ステーキハウス・フレンチレストラン・レストランシップなどで修業し、2010年より、当ゴルフ場の料理長に就任して早10年がたちました。
それまでの経験と当ゴルフ場での経験を駆使し、料理は愛情。シンプルでストレートな料理と、時には、違った角度からとらえた感覚で料理を探求し続けていきたいと考えています。お客様に愛されるレストランにより一層できますよう、料理人として、人として、精進したいと思っております。今後ともよろしくお願いいたします。

経歴

平成6年 ホテルシェレナ入社
平成8年 ルミナス神戸2入社
平成9年 ホテル パールシティー神戸入社
平成12年 神戸西神オリエンタルホテル入社
平成16年 同ホテル ステーキハウス 料理長就任
平成21年 同ホテル 宴会 副料理長 就任
平成22年 東条の森カントリークラブ 東条コース料理長 就任
平成31年 大蔵コース料理長就任
現在に至る。